Produktinformation

• Amazon-Verkaufsrang: #89545 in Bücher
• Veröffentlicht am: 2007-02-21
• Einband: Broschiert
• 128 Seiten

Kurzbeschreibung
Immer mehr Menschen leiden an Nahrungsmittelallergien und Unverträglichkeiten. Gerade das Essen außer Haus, auf Reisen und im Ausland wird dadurch zum Problem. Dieser Führer im bewährten Richtig einkaufen bei -Konzept schließt eine Lücke: Ganz praktisch nach Allergenen sortiert werden Fertiggerichte, Restaurantessen und ausländische Speisekarten unter die Lupe genommen. So können Betroffene unbedenklich außer Haus essen und Reisen entspannt genießen ohne Angst vor einer allergischen Reaktion.Handlich zuverlässig sicher. Ein Muss für alle Nahrungsmittel-Allergiker: Das praktische Handtaschen-Büchlein für den sicheren Genuss auch unterwegs und auf Reisen. Ihre Auslöser besser kennen lernen. Expertenwissen zu den häufigsten Allergenen: So können Sie Risiken besser einschätzen. Und essen trotz Allergie abwechslungsreich und lecker. Augen auf im Supermarkt! Wo versteckt sich Ihr Allergen? Viele Hilfen für die richtige Auswahl Von Lebensmitteln und Fertiggerichten. Und tolle Tipps für die besten Alternativen. Im Ausland unterwegs. Praktische Übersetzungshilfen für viele Länder: So kommen Sie auch im Urlaub klar. Ein Blick auf ausländische Speisekarten: Wo ist Vorsicht geboten?

Buchrückseite
Handlich - zuverlässig - sicher Ein Muss für alle Nahrungsmittel-Allergiker: Das praktische "Handtaschen-Büchlein" für den sicheren Genuss auch unterwegs und auf Reisen. Ihre Auslöser besser kennen lernen: Expertenwissen zu den häufigsten Allergenen: So können Sie Risiken besser einschätzen. Und essen trotz Allergie abwechslungsreich und lecker. Augen auf im Supermarkt: Wo versteckt sich Ihr Allergen? Viele Hilfen für die richtige Auswahl Von Lebensmitteln und Fertiggerichten. Und tolle Tipps für die besten Alternativen. Im Ausland unterwegs: Praktische Übersetzungshilfen für viele Länder: So kommen Sie auch im Urlaub klar. Ein Blick auf ausländische Speisekarten: Wo ist Vorsicht geboten?

Über den Autor
Dr. Imke Reese ist Diplom-Oecotrophologin, Vorsitzende des Arbeitskreises Diätetik in der Allergologie e.V., Vorsitzende der Arbeitsgruppe Diätetik in der Allergologie der DGE sowie Mitarbeiterin in verschiedenen universitären Arbeitsgruppen im Fachbereich Ernährungswissenschaft, Allergologie und klinische Immunologie. Außerhalb ihrer Forschungsprojekte ist Dr. Reese als Neurodermitistrainerin und selbstständige Ernährungstherapeutin mit dem Schwerpunkt Allergologie in eigener Praxis in München tätig.Christiane Schäfer ist Diplom-Oecotrophologin und arbeitet in einer großen allergologischen Schwerpunktpraxis in Hamburg. Sie betreut Patienten mit Lebensmittelunverträglichkeiten, Allergien, Asthma und Neurodermitis. Als Referentin ist sie in der Fortbildung von Multiplikatoren für wissenschaftliche Fachgesellschaften tätig. Als Buchautorin hat sie bereits mehrere Bücher zum Thema Nahrungsmittelunverträglichkeiten verfasst.